Entrées Froides – Koude Voorgerechten |
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| Perles Blanches d’Oleron (6 pces) | 15 € |
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| Oleron Oesters (6 st.) | |||
| Filet de Hareng de la Baltique Mariné au Vin Blanc et une Rémoulade de Céleri | 10 € | ||
| Oostzeese haringfilet met witte wijn en selderij remoulade | |||
| Salade de Crevettes de Zeebrugge | 16,5 € | ||
| Sla van zeebrugse garnalen | |||
| Saumon Fumé d’Ecosse | 18 € | ||
| Schotse gerookte zalm | |||
| Carpaccio de Bœuf au Parmesan et Basilic | 14,5 € | ||
| Carpaccio van rund met parmesan en basilicum | |||
| Foie Gras de Canard et sa Confiture d’Oignons | 18 € | ||
| Eendenlever en gekonfijte ajuin | |||
| Tête Pressée Maison aux Fines Herbes, Sauce Tartare | 11,5 € | ||
| Hoofdkaas met kruiden | |||
| Salade de chicons au Roquefort | 12,5 € | ||
| Witloofsla met roquefort | |||
| Salade de chicons au Saumon Fumé | 16 € | ||
| Witloofsla met gerookte zalm | |||
| Salade Mixte | 7,5 € | ||
| Gemengd sla | |||
| Entrées Chaudes – Warme Voorgerechten | |||
| Potage du Jour | 7 € | ||
| Dagsoep | |||
| Soupe de Poissons (rouille et croûtons) | 10,5 € | ||
| Vissoep (knoflooksaus en soldaatjes) | |||
| Croquettes de Crevettes | 14 € | ||
| Garnaalkroketten | |||
| Fondus aux Trois Fromages | 12 € | ||
| Drie kazen kroketten | |||
| Mixte de Croquettes aux Crevettes et Fondu | 13 € | ||
| Duo van garnaal- en kaaskroketten | |||
| Chicon au Gratin (1 pièce) | 9,5 € | ||
| Gegratineerd witloof (1stuk) | |||
| Cassolette de Petits Gris de Namur à l’Ail | 13 € | ||
| Cassolette van slakjes uit Namen met look | |||
| Toast aux Champignons de Paris | 10,5 € | ||
| Witte paddenstoelen toast | |||
| Scampis Poêlés à l’Estragon et Ail Doux | 15 € | ||
| Scampi’s met dragon en zachte look | |||
| Poissons – Visgerechten | |||
| Solettes Meunières (2 pièces) | 21 € | ||
| Zeetongetjes ‘Meunière’ (2 stuks) | |||
| Saumon Grillé, Sauce Béarnaise | 20 € | ||
| Gegrilde zalm, bearnaise saus | |||
| Cabillaud Poché, Beurre Fondu ou Mousseline | 26 € | ||
| Gepocheerde kabeljauw, gesmolten botersaus | |||
| Cabillaud Meunière, Sauce tartare | 26 € | ||
| Kabeljauw ‘Meunière’, Tartaar saus | |||
| Marmite de Zeebrugge (Bouillabaisse de la Mer du Nord) | 27 € | ||
| Zeebrugse marmite (Noordzee bouillabaisse) | |||
| Demi-Homard Rôti à l’Estragon à Ail Doux | 27,5 € | ||
| Geroosterde halve kreeft met dragon en zachte look | |||
| Viandes – Vleesgerechten | |||
| Côte de Veau ‘Blackwell’, Pomme Frites | 22 € | ||
| Kalfskotelet ‘Blackwell’ met frietjes | |||
| Côtes d’Agneau Vert Pré et Gratin Dauphinois | 23,5 € | ||
| Lamskoteletten ‘Vert Pré’ en Gratin Dauphinois | |||
| Chicons au Gratin (2 pièces) | 17 € | ||
| Gegratineerd witloof (2 stuks) | |||
| Vol au Vent de Poularde | 18,5 € | ||
| Kip ‘Vol au Vent’ | |||
| Waterzooi de Volaille | 18,5 € | ||
| Kip waterzooi | |||
| Boulettes ‘Villa’ (poêlées aux oignons) | 15 € | ||
| Vleesballetjes ‘Villa’ (met ajuin) | |||
| Rognon de Veau Dijonnaise (Moutarde à l’Ancienne) | 20 € | ||
| Kalfsniertjes Dijonnaise (mosterd) | |||
| Saucisse de Morteau aux Lentilles du Puy | 19.5 € | ||
| Worst van Morteau (FR) en linzen | |||
| Bœuf Irlandais – Ierlandse Rund | |||
| Filet Américain Haché Minute, Pommes Frites | 17,5 € | ||
| Tartaarsteak met frietjes | |||
| Entrecôte Grillée Béarnaise | 24 € | ||
| Gegrild tussenribstuk Béarnaise | |||
| Filet Pur Grillé Béarnaise | 26 € | ||
| Gegrild rundsfilet Béarnaise | |||
| Filet Pur Poêlé Poivre Vert | 26 € | ||
| Rundsfilet met groene pepersaus | |||
Suggestions au tableau |
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Suggesties op ons bord |
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| Plat du jour (uniquement le midi, du lundi au vendredi) | 15 € | ||
| Dagschotel (enkel ‘s middags, van maandag tot en met vrijdag) | |||
| Toutes Taxes Comprises | Alle Belastingen Inbegrepen | ||
